2015年07月31日

500円でお昼ごはん ミッシェルランチカフェ

6A6D7322-9A4B-424E-ADEE-F6530EA1BCB7.jpgきめ細やかな「ガトーショコラ」(450円)
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500円【税別】でお昼ごはん。(^_^)

今日は、ミッシェルランチカフェの「自家製トマトソースの生パスタ」が500円でした。

この店は、こだわりの自家製生パスタを、おしゃれなカフェで楽しみたい方に訪れてほしい店です。
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2014年11月27日

白菜のうま煮

白菜のうま煮141127.jpg
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2014年11月03日

ねぎおこ  お好みフーズ(株式会社)

 庭にねぎだけはたくさんなっているため、これをたくさん使った
「ねぎおこ」をぎゅうとらで購入し、作りました。

ミックス粉、天かす、紅しょうが、お好みソースは入っているので、
ねぎと卵と水100CCをまぜて5分でできあがります。

おたふくソースが効いてお好み焼きとはまた違ったねぎのアクセン
トがご飯と非常にあいます。

ねぎおこ141103.jpg
posted by さっとん at 18:29| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月18日

野菜いためを作る(^_^)

 中華料理店の野菜いためのように香ばしさとシャキシャキした食感
にするにはどうすればよいか?
その答えが「料理のきほん練習帳 小田 真規子 著 高橋書店」に載
ってます。

炒め物の基本は、ほったらかしにしてできるだけ野菜に火が通るよう
にするのがミソなのだそうです。

 一応材料(2人前)は、
キャベツ  4枚(200g)
タマネギ  1/2個(100g)
ベーコン  2枚 

野菜いため141018.jpg
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2014年10月02日

ぶりの照り焼き  くさみ一切なし! 焼き方次第で皮までおいしく身もふっくら

料理のきほん 練習帳  料理家・栄養士 小田麻規子 著」で
今日は“ぶりの照り焼き”を作ってみました。

ネット上にはさまざまなレシピが出てますが、きちんとした料理が
作れるようになりたいということで購入しました。

著者は、料理が上手になるには、レシピ通りに作ることが大切だと
唱えてます。

著書では、「おいしさのこつ」として、ぶりの照り焼きでは、
くさみの脂のある皮を焼くという方法を取ってます。
この本で何回も練習していこうと考えております。

ブリの照り焼き141002.jpg

posted by さっとん at 22:14| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月30日

ニューカルボナーラ

松坂シティーマラソンの申し込みが明日10月1日からです。
来年の3月8日に実施されます。
今回からハーフ(約21q)もあるので、そちらに申し込む予定です。

ニューカルボナーラ140930.jpg
(ニューカルボナーラ)

1人分の材料
うどん ⇒ 1玉
たまご ⇒ 1個
豆乳  ⇒ 50CC
めんつゆ⇒ 25CC
かつおぶし⇒ 適量
のり  ⇒ 適量

1.ボールにたまご、豆乳、めんつゆを入れてよく混ぜあわせる。

2.ゆでたうどんを1にいれてからめる。

3.うつわに盛り、かつおぶしとのりをふる。

※うどんはあつあつの方がおいしいので、うつわに盛った後にレンジ
で30秒ぐらい温めるとよいように思う。

これだけなのに非常においしいのが不思議なぐらいです。
分量を間違えないようにお願いします。

(グッチ裕三 これは旨いP63より)



posted by さっとん at 21:30| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月28日

久香亭の台湾豚骨ラーメンを食べて元気になる。

 無性に豚骨ラーメンのような脂ぎったものが食べたくなり久香亭で
台湾豚骨ラーメンを頼みました。
若い女性店員が僕の顔を見て「ワハハハハ」と笑ってたのですが、何
がおかしかったのかはわかりません。

一般に年を取るとあっさりしたものを好む傾向にあるようですが、僕は
こってり脂がのったものや肉系が好きです。
台湾豚骨ラーメン131228.jpg
 ちょっと辛味のあるラーメンも刺激がありグッド。犬

posted by さっとん at 23:41| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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