2012年06月17日

志摩観光ホテルと私      志摩観光ホテル総料理長 宮崎 英男

<賢島大学平成24年6月の教養講座案内>

 志摩の海に抱かれた賢島の高台に建つリゾートホテルが志摩観光ホテルで
ある。
伊勢えび、黒アワビを素材にしたホテルオリジナルの「海の幸フランス料理」
が好評。

「華麗なる一族」の舞台として、知られる志摩観光ホテルのレストラン「ラ・
メール」を仕切る総料理長・宮崎英男さんに今回の講座は登場していただき
ます。

志摩観光ホテルとの出会い、苦労話やサクセスストーリー等が聞かれそうだ。
真珠の貝柱を初めて食べた時の感動や料理への工夫、世界に通用する料理人
としての話は今から楽しみだ。

【期 日】2012年6月21日(木)午後7時〜

【場 所】代々木高等学校ホール

【会 費】500円(会費や助成金で大学運営をしています。)

【問合せ】賢島・代々木高校内 賢島大学事務局 西尾
                       電話0599-43-6177
posted by さっとん at 18:56| Comment(0) | 情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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