

材料(2人分)>大根 1/3
きくらげ 少々
バター おおさじ2
しょうゆ おおさじ1
酒 おおさじ1
1.大根を短冊切りにする。
2.きくらげは水に20分ぐらいつけてもどす。
3.フライパンにバターおおさじ2を熱し、きくらげ・大根を入れる。
4.大根の端が透き通ってきたら水1/2カップを入れる。
5.煮立ったら、しょうゆ・酒各おおさじ1を加える。

大根ときくらげのバターしょうゆ

親子どんぶり
ひと月8000円のおかず 小田真規子著 参照
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